Cassagnau Les Galets Roulés

Notre vin

Cette cuvée confidentielle est issue d’une parcelle unique par sa situation géographique et son histoire morphologique.

Dans d’autres temps géologiques, sur cette colline en plateau coulait une rivière qui nous a laissé….«Les Galets Roulés» et un terroir rare nous offrant chaque année des vins d’une qualité exceptionnelle.

J’élabore ce vin sain et fruité pour exprimer toute la richesse de ce magnifique vignoble, berceau familial qui m’est si cher.

Dégustation

Une cuvée qui exprime toute la richesse et le caractère de ce terroir unique de ce lit de galets roulés !  Une sensation gourmande de baies rouges et noires, juste saupoudrée d’épices par la Syrah ! Des arômes de sous-bois et de café torréfié viennent compléter cette palette dans une bouche onctueuse, aux tanins tendres et soyeux! Quel régal !!

Je conseille l’aération de ce vin de Médecin quelques heures avant sa dégustation pour un meilleur plaisir thérapeutique ! Santé !

« Ce vin n’a été ni filtré ni traité contre les précipitations tartriques, il peut donc présenter un léger dépôt de cristaux de tartre issu du raisin, tout à fait naturel, qui n’altère en rien sa qualité. »

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